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43歳のTang Yat-kwanのラーメン屋が200万ドルを失った後に閉鎖(Apple Daily

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2020.09.09
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43歳のTang Yat-kwanのラーメン屋が200万ドルを失った後に閉鎖(Apple Daily

「方法總比困難多!」坐在自己投資、位於尖沙嘴的食店卡位上,鄧一君若有所思後,慢慢吐出這句肺腑之言。

去年6月,香港爆發史無前例的社會活動,動盪歷時7個月後,正當香港人還未停定喘息,緊接在1月初,大陸爆發肺炎,引發本世紀全球最嚴重的疫症,衝擊無數行業。多年前已成功轉營做投資分析顧問的鄧一君,去年農曆新年膽粗粗學人做生意,投資50萬在油麻地開設一間只得「立食」的車仔麵店。未夠3個月,他決定再下一城,加大投資額到150萬,在尖沙嘴堪富利士道,以月租13萬再開一間有40個座位的食店,雄心勃勃希望在飲食市場分一杯羹。

結果短短年半時間,食店生意由盈轉虧,去年7月油麻地店舖率先結業,做訪問時只剩下這間尖沙嘴分店。鄧一君說:「其實舊年社運時,生意未算好差,執咗油麻地間舖,係想集中火力做呢間。開頭呢間舖都有盈利,但1月開始,生意插水式暴跌,入晒肉嗰隻,我諗少咗7成生意,近呢一、兩個月,每月都要倒貼十幾萬,如果再差落去,我哋唔排除會斬纜。」鄧一君所言非虛,尖沙嘴舖在4日前已關門大吉,成為藝人在疫市下的「第一滴血」。

兩間舖頭先後執笠,短短年半蝕足200萬,心血最終付諸流水,旁人為他肉赤,但鄧一君卻未太放在心上。「有時做生意唔一定講錢,因為你賺到啲經驗,可能幫到你之後做嘢,咪當交學費囉。」除了經驗,在這段時間,鄧一君亦賺到難能可貴的人情味。「呢年幾最開心都係同啲客相處嘅時間,只要個客入嚟食我哋嘅出品,讚我哋啲嘢好食,我就好有滿足感,有人食完臨走同我講句『一君加油呀!』咁就夠啦,嘻嘻!」

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